UNCASTILLO, UN PUEBLO A VISITAR

Y el miércoles fuimos a Uncastillo. Como hace mas de 10 años que no conduzco ni tengo coche pues era una de las cosas que tenia olvidadas: el visitar los pueblos de Aragon. Y uno de mis preferidos y que he visitado en multitud de ocasiones es Uncastillo. Y se llama Uncastillo pero es su castillo lo que mas olvidado esta, aunque esta vez es la primera que lo visito. Y es que esta villa ha cambiado muchísimo. Ahora tiene solo 800 habitantes, nada comparado con los 3 o 4 mil que tenia en tiempos. En la iglesia de San Martín han puesto un centro de información y un museo esplendidos donde proyectan un vídeo con efectos especiales tan de moda en la museistica actual. Y hay un guia que recorre el pueblo con los avezados turistas desgranando unas cosas memorizadas como hacían los antiguos guias del movimiento nacional. Pero mas tarde en la iglesia de Santa María empezó a hablar de pormenores religiosos como el mejor de los sacristanes. Tuvimos que hacer cola para comer en el único bar que daba comidas ese día, todo muy rico y económico. Y es que antes solo podías comer una ensalada y unas costillas de ternasco a la plancha que la doña del bar iba a comprar en el mismo momento que las encargabas. Ahora comimos cogollos con salmón, tabla de curados, calamares y unos huevos fritos con jamón y morcilla que hablaban por los codos. Y como siempre visita a la panadería del barrio de santa María para comprar los cocos. Y es que aunque la vida ha avanzado una barbaridad y los pueblos no son lo que son hay muchas cosas que permanecen inalterables como las iglesias románicas de esta villa tan encantadora. Si podéis debéis visitarla. Animo.